Old Horsie – Tripel de inspiração belga com amêndoa

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 A Old Horsie combina duas tradições distintas — a herança das cervejas trapistas belgas e a riqueza da gastronomia algarvia.
 

 Inspirada nas receitas clássicas de Tripel, esta cerveja forte de estilo belga apresenta-se complexa e elegante. De cor dourada, revela um perfil de malte com notas suaves de doçura, um leve toque condimentado e um corpo envolvente e equilibrado.
 

 O elemento distintivo surge com a utilização de amêndoas locais do Vale do Guadiana. Cuidadosamente tostadas, conferem uma doçura subtil e notas delicadamente torradas, evocando as sobremesas tradicionais de amêndoa da cozinha portuguesa, sem comprometer o equilíbrio da cerveja.

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 Produzida com uma seleção criteriosa de maltes e fermentada com levedura belga, desenvolve um perfil aromático complexo. A adição faseada de lúpulo garante um amargor moderado e um aroma elegante, permitindo que a amêndoa se integre de forma harmoniosa no conjunto.
 

 Desenvolvida em parceria com a Velho Cavalinho Taberna Medieval, reflete uma paixão comum pela tradição, pelos sabores locais e pela cultura medieval.
 

 Rica, equilibrada e com identidade própria, a Old Horsie é uma interpretação contemporânea de um estilo clássico — pensada para quem valoriza complexidade e carácter.

 

8,5% Vol. - IBU 27 - EBC 13.2

Ingredientes: água, malte de cevada, amêndoas, lúpulo e levedura.

Valores energéticos: 75.9 kcal / 317.6 kj (100ml)